Gourmet: essa palavra de origem francesa está por todos os lados hoje em dia, até mesmo no conceito de decoração e arquitetura, já que não faltam opções de imóveis com varanda gourmet, espaço gourmet, área gourmet, cozinha gourmet, enfim, seja lá o nome que quiserem dar.
Mas o que, de fato, é uma área gourmet e como você pode montar uma no aconchego do seu lar? Bom, em primeiro lugar vamos esmiuçar o conceito da palavra gourmet. Atualmente, esse termo francês faz referência ao prazer de comer e preparar a própria comida, com ingredientes de qualidade e na companhia de pessoas especiais, regado, claro, a uma boa bebida.
A partir daí é possível começar a compreender como o espaço da área gourmet deve ser planejado: dando prioridade a integração entre as pessoas e valorizando o momento da refeição, por meio de um espaço adequado para isso. Ou seja, o ponto principal é projetar o ambiente de modo que as refeições possam ser preparadas em meio a um bate papo descontraído entre os convidados. Por isso é tão comum que as áreas gourmets possuam bancadas com banquetas para acomodar várias pessoas de uma vez.
Mas não é só isso. Confira a seguir mais alguns elementos indispensáveis para a beleza e funcionalidade da área gourmet:
Planejamento do espaço
Seja grande ou pequena, a área gourmet precisa ser planejada. E esse é o ponto de partida para criar um ambiente funcional, prático e bonito. Pense na disposição de cada elemento e como você pode fazer para aproveitar melhor o espaço. Lembre-se que a área gourmet é um local feito para preparar refeições e receber amigos, por isso ela deve, obrigatoriamente, ter áreas livres para circulação e, ao mesmo tempo, acomodar todos os utensílios e equipamentos necessários.
Caso a área gourmet seja pequena, como as de apartamento, é interessante apostar no uso das paredes, investindo em prateleiras e nichos para compor a decoração e organização dos objetos, ao invés de usar armários e bancadas de chão que ocupam muito espaço. As prateleiras também ajudam a deixar o ambiente mais leve, descontraído e informal, ou melhor dizendo, a cara de uma área gourmet.
Móveis e eletrodomésticos
Para funcionar corretamente, a área gourmet precisa de móveis e eletrodomésticos. Caso a área gourmet seja integrada a cozinha você pode dispensar o uso de alguns itens, como a geladeira e o forno, já que é possível fazer uso compartilhado desses objetos entre os espaços. Mas ainda assim será necessário um cooktop, pia e alguns armários para organizar louça, panelas e talheres. Considere também a possibilidade de um frigobar ou mini adega para deixar as bebidas sempre à mão de todos.
A área gourmet precisa dessa autonomia para que você tenha mais praticidade na hora do preparo das refeições, imagina ter que se deslocar até outro cômodo toda vez que precisar de um prato ou uma colher? Não é nada prático.
Resumindo: invista em uma boa bancada com pia, cooktop e coifa. Armários, prateleiras e nichos, também devem estar presentes, além de utensílios básicos como panelas, copos, pratos e talheres variados.
Decoração
A decoração da área gourmet varia de gosto para gosto. É possível criar uma área gourmet rústica ou área gourmet moderna, sem contar que a área gourmet pode ser simples ou mesmo muito sofisticada, tudo vai depender da escolha dos objetos de decoração e do acabamento dado ao ambiente.
Para criar áreas mais rústicas, aposte em elementos de madeira e fibras naturais, como palha, vime, sisal e bambu. Fica muito interessante também utilizar peças em cerâmica, cobre, barro e ferro, especialmente se a área gourmet for integrada a churrasqueira.
Já para compor uma área gourmet moderna o melhor é investir em materiais como aço inox, vidro e metal. Bancadas em pedras como Silestone valorizam ainda mais a proposta moderna do ambiente.
Área gourmet em casa ou apartamento?
Tanto faz se você mora em casa ou apartamento, a área gourmet serve para ambos os tipos de moradia. Quem mora em casa tem a vantagem de poder optar por uma área gourmet externa, completamente separada da casa principal, garantindo maior liberdade no uso do espaço.
No entanto, também é possível partir para uma área gourmet interna, nesse caso geralmente integrada à cozinha ou ao terraço. O mesmo acontece com os apartamentos. Caso você more em apartamento, uma excelente alternativa é transformar a varanda em área gourmet.
60 modelos de áreas gourmet decoradas para você se inspirar
Animado para começar a projetar sua própria área gourmet? Pois então você precisa conferir a seleção de imagens que fizemos. São 60 fotos de áreas gourmets para todos os gostos e bolsos que irão inspirar você a fazer a sua, confira:
01. Área gourmet que mescla o rústico e o moderno para garantir total funcionalidade, sem abrir mão do conforto.
02. Aqui, os móveis pretos fazem um belo contraste com o piso e o forro de madeira.
03. Essa área gourmet externa é integrada a parte interna da casa; a cobertura de vidro deixa o ambiente acolhedor e receptivo.
04. Já esse outro modelo de área gourmet traz um varal de lâmpadas para deixar a decoração mais aconchegante.
05. Moderna, prática e funcional.
06. Nessa área gourmet, a bancada de tijolinhos e madeira realça os detalhes em aço inox.
07. Todo conforto e elegância da madeira nesse projeto de área gourmet externa.
08. Uma mesa ampla e de muitos lugares para acomodar a todos com conforto.
09. A cobertura sobre a mesa garante um refúgio do sol e da chuva; repare que a altura maior das cadeiras garante um clima despojado para a área gourmet.
10. Área gourmet com churrasqueira e piscina: a diversão do final de semana está garantida por aqui.
11. Os tons fechados e escuros deixam essa área gourmet com aspecto rústico e acolhedor.
12. Área gourmet pé na areia, literalmente.
13. Área gourmet simples, mas que funciona a qualquer hora do dia
14. As plantas fazem dessa área gourmet o lugar perfeito para relaxar e descontrair.
15. A inspiração com plantas continua; aqui, elas aparecem cobrindo o pergolado.
16. A cobertura de vidro inunda a área gourmet com luz solar, mas sem precisar ficar exposta ao tempo.
17. A piscina artesanal é o complemento perfeito da área gourmet.
18. Sobrado com área gourmet externa.
19. Pequena, mas nem por isso deixa de ser bonita e funcional.
20. Um pé na piscina, outro na área gourmet.
21. O vidro reforça a proposta moderna e elegante dessa área gourmet.
22. O corredor da casa foi transformado positivamente em uma bela e simples área gourmet.
23. Área gourmet externa integrada a cozinha de dentro da casa; projeto ideal para quem deseja compartilhar móveis e eletrodomésticos.
24. Área gourmet com cara de bar praiano.
25. Duas áreas gourmets separadas por propostas distintas de decoração: rústico e industrial.
26. Simples, mas com tudo o que uma área gourmet deve ter.
27. Muitos lugares disponíveis para que todo mundo se sinta a vontade na área gourmet.
28. Invista em um projeto especial de iluminação para que sua área gourmet fique aconchegante e intimista.
29. Capriche na escolha das louças e talheres da área gourmet, esses elementos podem fazer parte da decoração.
30. Com decoração clássica, essa área gourmet tirou proveito do pé direito alto para ficar ainda mais bonita.
31. Entre o quintal e a parte interna da casa fica a área gourmet.
32. Aqui, a lona de tecido protege contra o sol e a chuva; proposta moderna e despojada de decoração para a área gourmet.
33. Mesmo com aparência moderna, as cadeiras de vime não foram desprezadas.
34. As portas de vidro de correr fazem a separação entra a área gourmet externa e o lado de dentro da casa.
35. Área gourmet no jardim.
36. Integração total por aqui; quando a área externa não for utilizada basta dobrar o balcão para baixo e fechar o espaço com as janelas e a área gourmet volta a virar cozinha.
37. Moderna e elegante, apesar da simplicidade.
38. Para essa área gourmet integrada bastou a mesa de jantar.
39. Priorize pisos e materiais de fácil limpeza, afinal a área gourmet foi feita para recepcionar bem os amigos, não para se preocupar com a sujeira.
40. A lareira ecológica prepara a área gourmet para o inverno.
41. Um grande balcão para recepcionar os amigos.
42. Aqui, a área gourmet foi construída bem ao fundo do terreno, isolada do restante da casa.
43. A ilha dessa área gourmet foi muito bem aproveitada com o cooktop; as banquetas cercam o local com o objetivo de aproximar os convidados de quem está no preparo das refeições.
44. Madeira nunca é demais na área gourmet externa.
45. O vidro garante a integração total entre os espaços – e o isolamento quando for necessário.
46. O piso diferenciado marca a área da mesa de jantar.
47. Área gourmet moderna e aconchegante; destaque para a lareira embutida na parede
48. Balcão, mesa e sofá: os convidados escolham o melhor lugar para ficar.
49. Área gourmet simples, mas extremamente aconchegante.
50. O jardim vertical é o grande destaque dessa área gourmet de apartamento.
51. A vista que invade a área gourmet é um convite a mais para permanecer no local.
52. Mesmo o menor dos quintais pode se transformar em uma área gourmet linda e muito funcional.
53. A grande bancada facilita o preparo de refeições na área gourmet.
54. Cercada por natureza.
55. Forno a lenha para o preparo de receitas especiais.
56. Clássico e moderno se unem nessa área gourmet de tirar o fôlego.
57. Planeje cada cantinho com atenção e carinho, seus convidados agradecem.
58. Área gourmet com espaço dedicado para as refeições e outro para relaxar e descontrair.
59. Planejamento e organização são palavras chaves para a área gourmet, seja ela grande ou pequena.
60. Vale a pena apostar em um frigobar ou mini adega para acomodar as bebidas e deixá-las a disposição dos convidados.
