Pode ser para comemorar um aniversário, recepcionar uma visita ou, simplesmente, por que você quer fazer algo diferente em um dia qualquer.
Não importa o motivo. A mesa de café da manhã atende a todos, mas para garantir que ela tenha o destaque que merece, vale a pena acompanhar as dicas e ideias que trouxemos nesse post. Confira!
Mesa de café da manhã: o que servir
Veja a seguir um check list com alguns dos principais ingredientes que não podem faltar em uma mesa de café da manhã.
Lembrando que eles podem e devem mudar de acordo com os gostos, preferências e até com a cultura de cada lugar:
Pães
Os pães são parte indispensável de um bom café da manhã e são capazes de agradar a todo paladar, graças às inúmeras variedades que existem por aí.
O pão francês é o primeiro da lista. Versátil, ele vai bem com tudo, dos frios à geleia, passando pelos ovos mexidos.
Coloque na lista também alguma opção de pão doce, como os de leite ou mesmo aqueles com cobertura, famosos em padarias de todo o país.
Croissants, pão de queijo, bisnagas, pão australiano, brioches e pão multigrãos são outras boas opções para considerar para o café da manhã.
Biscoitos
Os biscoitos também fazem sucesso no café da manhã. Mas prefira os caseiros, como os amanteigados ou do tipo cookies.
Bolos
Para um café da manhã clássico, aposte em bolos simples, sem recheio, nem cobertura, mas que sejam fofinhos e úmidos na medida.
Os preferidos são os de chocolate, cenoura, laranja, coco e milho.
Lanches
Você pode optar também por servir lanches prontos na mesa de café da manhã. Uma boa opção são os lanches naturais, feitos com pastinhas e legumes crus.
Outra opção são os lanches quentes, como misto, por exemplo.
Frios
Os acompanhamentos preferidos de qualquer pãozinho são os frios. Aqui, entram presunto, mortadela, peito de peru, salame, rosbife, entre outros.
Organize tudo em fatias enroladinhas ou dobradas sobre uma bandeja para facilitar na hora de servir.
Queijos
Os queijos, assim como os frios, são indispensáveis. Eles acompanham o pão, mas também podem ser consumidos puros ou com goiabada e doce de leite.
Tenha três opções, no mínimo. A primeira deve ser um tipo de queijo branco e magro, como o minas ou cottage.
Ofereça ainda a clássica muçarela, além de uma opção de queijo mais encorpado, como o prato, por exemplo.
Cerais
Granolas e cereais são ótimas em qualquer mesa de café da manhã. Elas acompanham frutas, iogurtes e açaí ou podem ser consumidas puras.
Frutas
As frutas são perfeitas para começar bem o dia. Prefira as frutas doces, como melão, uva, melancia, manga e morangos e evite as ácidas, como abacaxi, por exemplo.
Ovos
E, por falar em refeição saudável, não deixe de servir uma opção de ovos no café da manhã.
Pode ser mexido, cozido ou omelete. O segredo é preparar com tempero suave e pouco sal.
Geleias, pastas e patês
Oferecer algumas opções de geleias de frutas, pastas, como amendoim, doce de leite ou amêndoas, além de patês salgados também é interessante para variar o menu e permitir um número maior de combinações entre os ingredientes.
Iogurtes
Iogurtes também são clássicos na mesa do café da manhã. Nutritivos e saborosos, eles acompanham frutas e cereais.
Para adultos, as versões integrais e desnatadas são as melhores opções. Mas se tiver crianças na mesa, ofereça também iogurtes com sabor, especialmente morango.
Chás
Gengibre, mate, preto ou erva doce. Todos eles são boas opções para começar o dia. E lembre-se: não adoce o chá.
Leite
Outro ingrediente fundamental em qualquer café da manhã é o leite. Ele acompanha o achocolatado, o café e até o chá. Você pode servir a versão integral ou desnatada.
Caso receba alguém que seja intolerante a lactose ou vegano, tenha a disposição também alguma opção de leite vegetal. Os de castanhas e amêndoas são os melhores.
Café
Impossível falar em mesa de café da manhã sem ele, o bom e velho cafezinho. Esse é o ingrediente mais importante e sem dúvida não pode ficar de fora.
Faça-o fresquinho e conserve-o quente dentro de uma garrafa térmica.
Açúcar ou adoçante
As bebidas devem ser adoçadas individualmente. Para isso, ofereça açúcar (branco, demerara ou mascavo) e algum tipo de adoçante.
Como montar uma mesa de café da manhã
Prepare tudo o que puder na noite anterior
Deixe o máximo de coisas preparadas na noite anterior. Isso inclui retirar alimentos da embalagem, preparar bolos e biscoitos, comprar os frios, organizar a decoração, cortar as frutas, entre outras coisas.
Apenas sucos, chás e café devem ser preparados na hora de consumir. Os pães podem ser comprados quentinhos pouco tempo antes de servir.
Acorde cedo
Para garantir que a mesa do café da manhã estará posta e linda quando todos acordarem você precisa estar em pé primeiro, especialmente se for um café da manhã surpresa.
Nesse caso, além de acordar mais cedo, faça o mínimo de barulho possível.
Tire os alimentos das embalagens
Todos os alimentos que serão servidos no café da manhã devem ser retirados da embalagem original. Esse é o segredo de uma mesa de café da manhã bem decorada.
Coloque os líquidos, como leite e sucos em jarras próprias. Os frios podem ser organizados em tábuas, enquanto o bolo, os pães e os biscoitos devem ser colocados em pratos.
Geleias, manteigas, patês e pastinhas também devem ser retirados da embalagem.
Monte um buffet
Se a sua mesa for pequena ou caso receba muitos convidados, prefira montar um buffet para servir.
Disponha ali os alimentos, junto com as louças necessárias.
Toalhas e guardanapos
Independente do tipo de mesa de café da manhã que pretende montar, uma coisa é certa: você vai precisar de uma toalha.
A branca é coringa e sempre vai bem. Mas caso esteja programando uma decoração temática, invista em toalhas decoradas ou coloridas.
Louças e talheres
Pratos de sobremesa, xicaras, copos, garfos, facas e colheres precisam estar a postos na mesa ou sobre o buffet do café da manhã.
Para manter a harmonia visual, prefira usar louças do mesmo material, como porcelana ou vidro.
Decoração de mesa de café da manhã
Flores
As flores são praticamente um item obrigatório em qualquer mesa de café da manhã.
E você não precisa de um arranjo super elaborado, às vezes uma única flor em um vasinho solitário já faz toda diferença.
Frutas
Além de integrarem o menu do café da manhã, as frutas também podem ser usadas como parte da decoração. Basta cortá-las em formatos bonitos e alinhá-las sobre a mesa.
Temática
Se a intenção for montar uma mesa de café da manhã para alguma ocasião especial, como Páscoa ou natal, vale a pena ainda inserir as cores e os elementos tradicionais dessas datas.
Tipos de mesa de café da manhã
Mesa de café da manhã romântica
Para uma mesa de café da manhã romântica não deixe faltar flores e frutas vermelhas.
Os pães e as frutas podem ser cortados em formato de coração. Experimente ainda espalhar alguns recadinhos românticos.
Mesa de café da manhã de aniversário
Já para uma mesa de aniversário, balões e um mini bolo com velas são ótimas opções.
Mesa de café da manhã infantil
As crianças adoram surpresa e uma mesa de café da manhã pode ser uma ótima maneira de mudar a rotina ou até mesmo comemorar o aniversário.
A dica aqui é garantir a ludicidade do ambiente. Aposte em uma mesa colorida e organize os alimentos com carinhas ou personagens que a criança goste.
Mesa de café da manhã simples
Por mais simples que uma mesa de café da manhã seja, ela precisa ter um vasinho simples de flor, alimentos fora da embalagem original e louças harmonizadas.
Confira a seguir mais 30 ideias de mesa de café da manhã e inspire-se:
01A. Mesa de café da manhã decorada com bolos e doces.
01B. As flores garantem a delicadeza da decoração.
02. Mesa de café da manhã simples para sair da rotina.
03. Que tal panquecas para começar o dia?
04A. Mesa de café da manhã romântica para comemorar uma data especial.
04B. As louças simples são valorizadas pelos detalhes da mesa posta de café da manhã.
05. Uma linda inspiração de mesa de café da manhã com frutas.
06. Decoração de mesa de café da manhã criativa e divertida.
07A. Decoração de mesa de café da manhã rústica moderna.
07C. Waffles à disposição!
07C. Pastinhas e geleias acompanham os pães.
07D. O clássico pão com ovo virou destaque da mesa posta de café da manhã.
08. Mesa posta de café da manhã chique com panquecas, cereais e iogurtes.
09A. Mesa de café da manhã com frutas: refrescante e tropical.
09B. Para acompanhar, mel e iogurte.
10A. Mesa de café da manhã romântica em tons de rosa e branco.
10B. Vasos solitários são o destaque da decoração.
11. Mesa posta de café da manhã para quem é fã de chás.
12A. E que tal levar o café da manhã na cama?
12B. Coloque tudo o que teria na mesa, só que em porções menores.
13. Mesa de café da manhã infantil: lúdica e colorida.
14. Mesa de café da manhã simples na varanda.
15. Sorvete no café da manhã? Aqui tá liberado!
16A. Mesa de café da manhã decorada em estilo boho.
16B. Para o menu, pães, queijos e frios.
17. Leite e cookies: quem não gosta?
18A. Mesa de café da manhã decorada com flores e frutas.
18B. O vime traz um toque de rusticidade à decoração.
18C. A garrafa de café não pode faltar!
19. Inspiração de mesa de café da manhã simples, mas muito bem decorada. Ideal para quando tem visitas em casa.
20. Que tal servir o café da manhã no jardim?
21. Mesa de café da manhã romântica com bilhetes apaixonados
22A. Mesa de café da manhã com frutas: elas decoram e integram o menu.
22B. Monte cestinhas individuais.
23A. Mesa de café da manhã simples para o Natal.
23B. A bengalinha de açúcar garante o toque temático.
24. Café da manhã simples e romântico para servir na cama.
25. Mesa de café da manhã simples para o seu dia começar bem!
26A. Lilás e branco na decoração da mesa de café da manhã.
26B. Rosquinhas e frutas para um dia mais doce.
27. Paradinha pro café!
28. Mesa de café da manhã chique, mas sem extravagâncias.
29. Monte um carrinho de café da manhã ao invés da mesa.
30. Imagina recepcionar suas visitas para um café da manhã assim?
