Mesa de café da manhã: o que servir, dicas e ideias com fotos

Pode ser para comemorar um aniversário, recepcionar uma visita ou, simplesmente, por que você quer fazer algo diferente em um dia qualquer.

Não importa o motivo. A mesa de café da manhã atende a todos, mas para garantir que ela tenha o destaque que merece, vale a pena acompanhar as dicas e ideias que trouxemos nesse post. Confira!

Mesa de café da manhã: o que servir

Veja a seguir um check list com alguns dos principais ingredientes que não podem faltar em uma mesa de café da manhã.

Lembrando que eles podem e devem mudar de acordo com os gostos, preferências e até com a cultura de cada lugar:

Pães

Os pães são parte indispensável de um bom café da manhã e são capazes de agradar a todo paladar, graças às inúmeras variedades que existem por aí.

O pão francês é o primeiro da lista. Versátil, ele vai bem com tudo, dos frios à geleia, passando pelos ovos mexidos.

Coloque na lista também alguma opção de pão doce, como os de leite ou mesmo aqueles com cobertura, famosos em padarias de todo o país.

Croissants, pão de queijo, bisnagas, pão australiano, brioches e pão multigrãos são outras boas opções para considerar para o café da manhã.

Biscoitos

Os biscoitos também fazem sucesso no café da manhã. Mas prefira os caseiros, como os amanteigados ou do tipo cookies.

Bolos

Para um café da manhã clássico, aposte em bolos simples, sem recheio, nem cobertura, mas que sejam fofinhos e úmidos na medida.

Os preferidos são os de chocolate, cenoura, laranja, coco e milho.

Lanches

Você pode optar também por servir lanches prontos na mesa de café da manhã. Uma boa opção são os lanches naturais, feitos com pastinhas e legumes crus.

Outra opção são os lanches quentes, como misto, por exemplo.

Frios

Os acompanhamentos preferidos de qualquer pãozinho são os frios. Aqui, entram presunto, mortadela, peito de peru, salame, rosbife, entre outros.

Organize tudo em fatias enroladinhas ou dobradas sobre uma bandeja para facilitar na hora de servir.

Queijos

Os queijos, assim como os frios, são indispensáveis. Eles acompanham o pão, mas também podem ser consumidos puros ou com goiabada e doce de leite.

Tenha três opções, no mínimo. A primeira deve ser um tipo de queijo branco e magro, como o minas ou cottage.

Ofereça ainda a clássica muçarela, além de uma opção de queijo mais encorpado, como o prato, por exemplo.

Cerais

Granolas e cereais são ótimas em qualquer mesa de café da manhã. Elas acompanham frutas, iogurtes e açaí ou podem ser consumidas puras.

Frutas

As frutas são perfeitas para começar bem o dia. Prefira as frutas doces, como melão, uva, melancia, manga e morangos e evite as ácidas, como abacaxi, por exemplo.

Ovos

E, por falar em refeição saudável, não deixe de servir uma opção de ovos no café da manhã.

Pode ser mexido, cozido ou omelete. O segredo é preparar com tempero suave e pouco sal.

Geleias, pastas e patês

Oferecer algumas opções de geleias de frutas, pastas, como amendoim, doce de leite ou amêndoas, além de patês salgados também é interessante para variar o menu e permitir um número maior de combinações entre os ingredientes.

Iogurtes

Iogurtes também são clássicos na mesa do café da manhã. Nutritivos e saborosos, eles acompanham frutas e cereais.

Para adultos, as versões integrais e desnatadas são as melhores opções. Mas se tiver crianças na mesa, ofereça também iogurtes com sabor, especialmente morango.

Chás

Gengibre, mate, preto ou erva doce. Todos eles são boas opções para começar o dia. E lembre-se: não adoce o chá.

Leite

Outro ingrediente fundamental em qualquer café da manhã é o leite. Ele acompanha o achocolatado, o café e até o chá. Você pode servir a versão integral ou desnatada.

Caso receba alguém que seja intolerante a lactose ou vegano, tenha a disposição também alguma opção de leite vegetal. Os de castanhas e amêndoas são os melhores.

Café

Impossível falar em mesa de café da manhã sem ele, o bom e velho cafezinho. Esse é o ingrediente mais importante e sem dúvida não pode ficar de fora.

Faça-o fresquinho e conserve-o quente dentro de uma garrafa térmica.

Açúcar ou adoçante

As bebidas devem ser adoçadas individualmente. Para isso, ofereça açúcar (branco, demerara ou mascavo) e algum tipo de adoçante.

Como montar uma mesa de café da manhã

Prepare tudo o que puder na noite anterior

Deixe o máximo de coisas preparadas na noite anterior. Isso inclui retirar alimentos da embalagem, preparar bolos e biscoitos, comprar os frios, organizar a decoração, cortar as frutas, entre outras coisas.

Apenas sucos, chás e café devem ser preparados na hora de consumir. Os pães podem ser comprados quentinhos pouco tempo antes de servir.

Acorde cedo

Para garantir que a mesa do café da manhã estará posta e linda quando todos acordarem você precisa estar em pé primeiro, especialmente se for um café da manhã surpresa.

Nesse caso, além de acordar mais cedo, faça o mínimo de barulho possível.

Tire os alimentos das embalagens

Todos os alimentos que serão servidos no café da manhã devem ser retirados da embalagem original. Esse é o segredo de uma mesa de café da manhã bem decorada.

Coloque os líquidos, como leite e sucos em jarras próprias. Os frios podem ser organizados em tábuas, enquanto o bolo, os pães e os biscoitos devem ser colocados em pratos.

Geleias, manteigas, patês e pastinhas também devem ser retirados da embalagem.

Monte um buffet

Se a sua mesa for pequena ou caso receba muitos convidados, prefira montar um buffet para servir.

Disponha ali os alimentos, junto com as louças necessárias.

Toalhas e guardanapos

Independente do tipo de mesa de café da manhã que pretende montar, uma coisa é certa: você vai precisar de uma toalha.

A branca é coringa e sempre vai bem. Mas caso esteja programando uma decoração temática, invista em toalhas decoradas ou coloridas.

Louças e talheres

Pratos de sobremesa, xicaras, copos, garfos, facas e colheres precisam estar a postos na mesa ou sobre o buffet do café da manhã.

Para manter a harmonia visual, prefira usar louças do mesmo material, como porcelana ou vidro.

Decoração de mesa de café da manhã

Flores

As flores são praticamente um item obrigatório em qualquer mesa de café da manhã.

E você não precisa de um arranjo super elaborado, às vezes uma única flor em um vasinho solitário já faz toda diferença.

Frutas

Além de integrarem o menu do café da manhã, as frutas também podem ser usadas como parte da decoração. Basta cortá-las em formatos bonitos e alinhá-las sobre a mesa.

Temática

Se a intenção for montar uma mesa de café da manhã para alguma ocasião especial, como Páscoa ou natal, vale a pena ainda inserir as cores e os elementos tradicionais dessas datas.

Tipos de mesa de café da manhã

Mesa de café da manhã romântica

Para uma mesa de café da manhã romântica não deixe faltar flores e frutas vermelhas.

Os pães e as frutas podem ser cortados em formato de coração. Experimente ainda espalhar alguns recadinhos românticos.

Mesa de café da manhã de aniversário

Já para uma mesa de aniversário, balões e um mini bolo com velas são ótimas opções.

Mesa de café da manhã infantil

As crianças adoram surpresa e uma mesa de café da manhã pode ser uma ótima maneira de mudar a rotina ou até mesmo comemorar o aniversário.

A dica aqui é garantir a ludicidade do ambiente. Aposte em uma mesa colorida e organize os alimentos com carinhas ou personagens que a criança goste.

Mesa de café da manhã simples

Por mais simples que uma mesa de café da manhã seja, ela precisa ter um vasinho simples de flor, alimentos fora da embalagem original e louças harmonizadas.

Confira a seguir mais 30 ideias de mesa de café da manhã e inspire-se:

01A. Mesa de café da manhã decorada com bolos e doces.

Mesa de café da manhã decorada com bolos e doces

01B. As flores garantem a delicadeza da decoração.

As flores garantem a delicadeza da decoração

02. Mesa de café da manhã simples para sair da rotina.

Mesa de café da manhã simples para sair da rotina

03. Que tal panquecas para começar o dia?

Que tal panquecas para começar o dia?

04A. Mesa de café da manhã romântica para comemorar uma data especial.

Mesa de café da manhã romântica para comemorar uma data especial

04B. As louças simples são valorizadas pelos detalhes da mesa posta de café da manhã.

As louças simples são valorizadas pelos detalhes da mesa posta de café da manhã

05. Uma linda inspiração de mesa de café da manhã com frutas.

Uma linda inspiração de mesa de café da manhã com frutas

06. Decoração de mesa de café da manhã criativa e divertida.

Decoração de mesa de café da manhã criativa e divertida

07A. Decoração de mesa de café da manhã rústica moderna.

Decoração de mesa de café da manhã rústica moderna

07C. Waffles à disposição!

Waffles à disposição!

07C. Pastinhas e geleias acompanham os pães.

Pastinhas e geleias acompanham os pães

07D. O clássico pão com ovo virou destaque da mesa posta de café da manhã.

O clássico pão com ovo virou destaque da mesa posta de café da manhã

08. Mesa posta de café da manhã chique com panquecas, cereais e iogurtes.

Mesa posta de café da manhã chique com panquecas, cereais e iogurtes

09A. Mesa de café da manhã com frutas: refrescante e tropical.

Mesa de café da manhã com frutas: refrescante e tropical

09B. Para acompanhar, mel e iogurte.

Para acompanhar, mel e iogurte

10A. Mesa de café da manhã romântica em tons de rosa e branco.

Mesa de café da manhã romântica em tons de rosa e branco

10B. Vasos solitários são o destaque da decoração.

11. Mesa posta de café da manhã para quem é fã de chás.

Mesa posta de café da manhã para quem é fã de chás

12A. E que tal levar o café da manhã na cama?

E que tal levar o café da manhã na cama?

12B. Coloque tudo o que teria na mesa, só que em porções menores.

Coloque tudo o que teria na mesa, só que em porções menores

13. Mesa de café da manhã infantil: lúdica e colorida.

Mesa de café da manhã infantil: lúdica e colorida

14. Mesa de café da manhã simples na varanda.

Mesa de café da manhã simples na varanda

15. Sorvete no café da manhã? Aqui tá liberado!

Sorvete no café da manhã? Aqui tá liberado!

16A. Mesa de café da manhã decorada em estilo boho.

Mesa de café da manhã decorada em estilo boho

16B. Para o menu, pães, queijos e frios.

Para o menu, pães, queijos e frios

17. Leite e cookies: quem não gosta?

Leite e cookies: quem não gosta?

18A. Mesa de café da manhã decorada com flores e frutas.

Mesa de café da manhã decorada com flores e frutas

18B. O vime traz um toque de rusticidade à decoração.

O vime traz um toque de rusticidade à decoração

18C. A garrafa de café não pode faltar!

A garrafa de café não pode faltar!

19. Inspiração de mesa de café da manhã simples, mas muito bem decorada. Ideal para quando tem visitas em casa.

Inspiração de mesa de café da manhã simples, mas muito bem decorada. Ideal para quando tem visitas em casa

20. Que tal servir o café da manhã no jardim?

Que tal servir o café da manhã no jardim?

21. Mesa de café da manhã romântica com bilhetes apaixonados

Mesa de café da manhã romântica com bilhetes apaixonados

22A. Mesa de café da manhã com frutas: elas decoram e integram o menu.

Mesa de café da manhã com frutas: elas decoram e integram o menu

22B. Monte cestinhas individuais.

Monte cestinhas individuais

23A. Mesa de café da manhã simples para o Natal.

Mesa de café da manhã simples para o Natal

23B. A bengalinha de açúcar garante o toque temático.

A bengalinha de açúcar garante o toque temático

24. Café da manhã simples e romântico para servir na cama.

Café da manhã simples e romântico para servir na cama

25. Mesa de café da manhã simples para o seu dia começar bem!

Mesa de café da manhã simples para o seu dia começar bem!

26A. Lilás e branco na decoração da mesa de café da manhã.

Lilás e branco na decoração da mesa de café da manhã

26B. Rosquinhas e frutas para um dia mais doce.

Rosquinhas e frutas para um dia mais doce

27. Paradinha pro café!

Paradinha pro café!

28. Mesa de café da manhã chique, mas sem extravagâncias.

Mesa de café da manhã chique, mas sem extravagâncias

29. Monte um carrinho de café da manhã ao invés da mesa.

Monte um carrinho de café da manhã ao invés da mesa

30. Imagina recepcionar suas visitas para um café da manhã assim?

Imagina recepcionar suas visitas para um café da manhã assim?